Kurczaka opłucz i oczyść. Marchewki, cebulę, selera, pietruszkę umyj i obierz. Mięso i warzywa zalej 2 litrami wody. Dodaj liść laurowy i goździki. Gotuj na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Jajka przepiórcze ugotuj na twardo. Obierz i przekrój na połówki. Wywar przecedź, wymieszaj z żelatyną i zagotuj. Kaloryczność kcal: 110 w 100 g galaretki. Dieta: bezglutenowa. Składniki. 2 nogi, 4 udka lub 6 podudzi z kurczaka - łącznie około 600 g. kawałek pora - do 90 g. 2 średniej wielkości marchewki - do 200 g. 1 mały korzeń pietruszki - około 60 g. kawałek korzenia selera - około 70 g. 4 szklanki wody - 1 litr. 1. Mięso obrać od kości, pokroić w niewielka kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Rosół przecedzić przez geste sito, aby był klarowny. W gorącym rosole rozpuścić żelatynę, wywar ostudzić. Marchew pokroić w plasterki. W kubeczkach lub jednym większym pojemniczku ułożyć plasterki jajek i mięso wymieszane z Składniki: 10 wydmuszek z jajek. 2 udka z kurczaka. włoszczyzna. 8 łyżeczek żelatyny na 1 litr płynu. warzywa do dekoracji u mnie : groszek, marchewka. 2 jajka ugotowane na twardo. 1,5-2 l wody. sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Galareta z kurczakiem, groszkiem i jajkiem - ten przepis zna chyba każdy, bo galareta z kurczakiem to popularna przekąska na imprezach wszelkiej maści. Masz ochotę przypomnieć sobie ten smak? Zrób zatem klasyczną galaretę z kurczakiem w filiżankach, jaką kiedyś podawano na imieninach. Z gotowego bulionu wyjmujemy marchewki i kurczaka, filtrujemy bulion przez gazę lub sito. Ugotowaną marchewkę kroimy w plastry, mięso z kurczaka oddzielamy od kości, jajka kroimy na połówki lub ćwiartki. Składniki galaretki układamy w miseczkach, można to robić warstwami lub w dowolnej kolejności. Tak przygotowaną galaretę wlewamy małą łyżeczką do skorypek jajek. Skorupki należy włożyć do jajcarek by się nie przewróciły. Skrupki jajek przygotowujemy następująco: Końcówkę jajka odcinamy nożem, a wnętrze wylewamy i zużywamy np. do ciasta czy pasztetu. GALARETKA Z KURCZAKA - przepis: Jajka gotuję na twardo. Obieram i kroję w plasterki. Włoszczyznę obieram, cebule obieram i opalam jak do rosołu, wtedy jest najlepsza ale jeśli nie masz na to ochoty, przekrój ją tylko na pół. Warzywa wkładam do garnka, dodaję ziele, listki, 1 czubatą łyżeczkę soli i udka z kurczaka. Przepis na karpia w galarecie Składniki: Ok. 60-70 dag karpia (filety lub dzwonka i reszta ryby) 1 marchew 1 korzeń pietruszki 1 cebula Mały kawałek selera Liść laurowy i ziele angielskie 3 łyżki żelatyny Sól i pieprz Opcjonalnie: „Kucharek" lub „Maggi" do smaku Kilka ząbków czosnku Opakowanie żelatyny Przygotowanie g1xG5r5.